教員・研究紹介

就労女性コホート研究ユニットの核をなすJ-SNOW（Japan-Study group on Nationwide Occupational cohorts of Women health professionals）の一つJapan Nurses’ Health Study (JNHS)は全国47都道府県の日本人女性（看護職有資格者）約1万5千人を対象に詳細な食事調査を行っています。その食事調査をもとに、日本人女性の食事パターンや女性特有疾患（月経関連症状、子宮・卵巣の疾患、妊娠・生殖関連、更年期関連疾患、子宮・乳がん等）との関連について、約20年以上追跡する本コホートの強みを生かした研究を行っています。食事の中でも、イソフラボンは大豆製品（豆腐、納豆、味噌など）に豊富に含まれる機能性成分です。その化学構造が女性ホルモンであるエストロゲン（17βエストラジオール）に類似しており、特にその最終代謝産物エクオールは女性の健康に大きく関与しています。日本は一人当たりの大豆摂取量が世界一位であり、それを含む日本人の伝統的食事パターン「和食」と女性の健康に関する研究も行っています。

栄養疫学における統計解析

日本疫学会，日本公衆衛生学会，日本女性医学学会

• Japanese female nurses’ characteristics and diet quality associated with their food intake patterns: The Japan Nurses’ Health Study.
  Int J Gastron Food Sci. 2025 Sep;41:101236. https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2025.101236.
• A cross-sectional study of the gut microbiota associated with urinary and serum equol production status in a general population of Japanese men.
  Food Biosci. 2025 Sep;71:107048. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107048.
• Small High-Density Lipoprotein and Omega-3 Fatty Acid Intake Differentiates Japanese and Japanese-Americans: The INTERLIPID Study.
  J Atheroscler Thromb. 2023 Aug 1;30(8):884-906. doi: 10.5551/jat.63762. Epub 2022 Nov 3.
  PMID: 36328528

• Journal of Atherosclerosis and Thrombosis Award 2023
• Best Reviewer 2022 of the Journal of Epidemiology
• The 19th International Symposium on Atherosclerosis (ISA 2021), IAS AP Young Investigator Grant, 2021/10/26
• 第54回日本循環器病予防学会学術集会 Young Investigator’s Award優秀賞受賞, 2018/06/22